Les choux, alliés privilégiés de l'immunothérapie ?

C’est une vérité universellement reconnue que les légumes sont bons pour la santé. Une étude menée par l’Institut Curie et l’Inserm, et parue dans Nature Communications le 2 décembre 2025, révèle que la présence d’un composé présent dans les crucifères, l’indole-3-carbinol, est essentielle pour rendre efficaces certains traitements contre le cancer. Cette étude a été menée sur des animaux ayant reçu deux régimes alimentaires différents. Les chercheurs ont mis en évidence les mécanismes biologiques en jeu et expliquent comment l’absence d’indole-3-carbinol induit un dysfonctionnement au niveau des lymphocytes T cytotoxiques et diminue l’efficacité de l’immunothérapie. Cela illustre l’importance de comprendre les relations entre nutrition et immunité.

voir aussi l’éclairage dans notre article « deux métabolites impliqués dans l’inflammation »